UNA CENA HISTÓRICA EN UNA NOCHE DE PREMIOS

 

 

 

El restaurante Los Patos acogerá el próximo 20 de octubre una cena llena de estrellas Michelin con motivo de la entrega de la I Edición de los Premios Álcudia a lo más destacado del año en el mundo de la comunicación y literatura de Viajes y Gastronomía. La fiesta de entrega y el menú estarán aderezados con algunas de las más notables creaciones de los chefs Ricardo Sanz (Kabuki. Madrid), Begoña Rodrigo (La Salita. Valencia), Jesús Sánchez (Cenador de Amós. Cantabria), Santi Taura y Maca de Castro, estos dos últimos como embajadores de la mejor cocina balear actual. La chef de Alcúdia será quien coordinará esta cena histórica en la que estarán presentes los más prestigiosos periodista y críticos gastronómicos del país..

Menú de La Cena de Las Estrellas

APERITIVOS:

Coca de pimientos + Caldito caracoles (Los Patos)
Croquetas + Pa amb Oli + Berenjena a la parrilla con trufa y romero (Maca de Castro)

EN LA MESA:

Tallarines de bajoqueta y boletus con crema de queso de leche cruda de vaca y trufa (Begoña Rodrigo. La Salita) Anchoas con mantequilla pasiega (Jesús Sánchez. Cenador de Amós)
Huevos rotos con atún picante (Ricardo Sanz. Kabuki)
Porcella rostida (Santi Taura. Dins)
Almendra con lavanda (Maca de Castro)

premios alcúdia

I EDICIÓN 2018

(Especial Literatura de Viajes y Gastronomía)

 

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